Posted by Hai Sahabat! Ini kali saya ingin share mengenai salah satunya superfood yang mungkin jarang-jarang Sahabat dengar, tetapi punyai faedah hebat buat kesehatan. Namanya kacang lupin. Buat Sahabat yang menyukai coba makanan sehat baru atau kembali cari alternative kacang lebih yang bergizi, yok kita ulas lebih dalam mengenai kacang yang ini!
Apa Itu Kacang Lupin?
Kacang lupin asal dari tanaman legum yang tumbuh subur di daerah Mediterania dan Amerika Selatan. Kacang ini sudah dikenali beberapa ribu tahun kemarin untuk sumber protein khusus buat warga lokal. Tetapi, sayang, reputasi kacang lupin belum se-terkenal kacang almond atau kacang tanah di sini. Walau sebenarnya, kacang lupin ini dapat sekali menjadi tambahan super ke skema makan Sahabat yang sehat.
Kacang lupin itu unik, Sahabat! Memiliki bentuk bundar dan teksturnya cukup gurih. Kacang ini kerap diolah menjadi tepung untuk bahan pangan bebas gluten, atau juga bisa dikonsumsi secara langsung sesudah direbus. Rasanya renyah, serupa dengan kacang kedelai, tetapi sedikit enteng dan tidak begitu berminyak.
Kandungan Gizi yang Luar Biasa
Ngomong-ngomong masalah gizi, kacang lupin ini tidak bermain-main, Sahabat. Dalam tiap 100 g kacang lupin, terdapat:
– Protein: 40% semakin tinggi dari umumnya kacang yang lain, pas sekali buat Sahabat yang cari sumber protein nabati.
– Serat: Tinggi serat yang tolong menjaga kesehatan pencernaan.
– Rendah lemak: Kacang ini punyai kandungan lemak lebih rendah dibandingkan kacang yang lain seperti almond atau mete.
– Mineral dan vitamin: Kaya magnesium, zat besi, kalsium, dan vitamin B1.
Faedah Kacang Lupin untuk Kesehatan
Nach, sesudah tahu kandungan gizinya, saat ini kita ulas faedah kacang lupin buat kesehatan. Sahabat tentu semakin ingin tahu, kan?
1. Jaga Kesehatan Jantung
Kacang lupin dapat menolong turunkan kandungan cholesterol jahat (LDL) di badan Sahabat. Ini karena kandungan seratnya yang lebih tinggi, yang membuat kacang ini baik untuk jantung . Maka, makan kacang lupin dengan teratur dapat tolong Sahabat mempertahankan kesehatan kardiovaskular.
2. Menolong Turunkan Berat Tubuh
Karena kacang lupin rendah lemak tetapi tinggi protein dan serat, kacang ini dapat menjadi opsi camilan sehat untuk Sahabat yang sedang diet. Seratnya membuat perut terasa kenyang semakin lama, hingga kurangi kemauan ngemil makanan tinggi kalori yang lain.
3. Sumber Protein Nabati yang Luar biasa
Buat Sahabat yang jalani skema makan vegetarian atau vegan, kacang lupin dapat menjadi jalan keluar prima buat keperluan protein harian. Yang mengandung proteinnya yang lebih tinggi, kacang ini dapat menolong pembangunan otot dan pembaruan kumpulan sel tubuh.
4. Bebas Gluten
Untuk Sahabat yang punyai intoleransi gluten, kacang lupin ialah berita baik. Tepung kacang lupin dapat dipakai sebagai alternative tepung gandum dalam beragam resep kue, roti, atau pancake . Maka, tidak ada argumen kembali buat tidak nikmati makanan favorite Sahabat!
Langkah Memproses Kacang Lupin
Sahabat mungkin bertanya, bagaimana langkah memproses kacang lupin ini agar dapat dicicipi setiap hari? Tenang saja, saya punyai sejumlah gagasan yang sederhana dan sedap:
– Rebus dan Cicipi Langsung: Kacang lupin yang telah direbus dapat menjadi camilan sehat. Tambah sedikit garam atau rempah-rempah favorite Sahabat untuk rasa lebih nikmat.
– Tepung Kacang Lupin: Giling kacang lupin yang telah dikeringkan menjadi tepung. Pakai sebagai material dasar kue atau roti yang bebas gluten.
– Tambahan Salad: Kacang lupin rebus sedap jadi topping untuk salad. Rasanya yang renyah menambahkan struktur gurih ke tiap gigitan.
Dampak Samping dan Peringatan
Walaupun kacang lupin banyak manfaat, ada satu perihal yang perlu Sahabat lihat. Sebagian orang mungkin alergi pada kacang lupin, terlebih bila telah mempunyai alergi pada kacang kedelai . Maka, buat Sahabat yang baru pertama kalinya coba kacang ini, sebaiknya konsumsi dengan jumlah kecil dahulu untuk menyaksikan adakah reaksi alergi.
Ringkasan
Kacang lupin memanglah belum terlampau terkenal di Indonesia, tetapi dengan semua faedahnya, saya percaya kacang ini akan selekasnya mengundang perhatian Sahabat yang perduli dengan kesehatan. Dari kandungan protein yang lebih tinggi, serat, sampai lemak rendah, kacang lupin dapat menjadi tambahan yang prima ke saat menu harian Sahabat. Yok, coba kacang lupin saat ini dan merasai sendiri faedah superfood yang ini!
Bagaimana, Sahabat? Berminat untuk coba kacang lupin? Janganlah lupa sharing pengalaman Sahabat sesudah mencoba, ya!